GI-Våfflor

​6-8 våfflor

Kokosfett till stekning.

1,5 dl mandelmjöl

Drygt 1/2 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 tsk agavesirap/honung

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

Drygt 1 skopa proteinpulver m. vaniljsmak

3 dl mjölk

1 skvätt grädde/kokosmjölk (alternativt)

3 ägg

1 äggvita

 

För extra söta våfflor:

1 tsk stevia/1 msk råsocker/sukrin/(valfritt sötningsmedel)​

 

Tillagning

Sätt på våffeljärnet

Rör samman alla torra ingredienser.

Tillsätt mjölken och grädden, rör om.

Tillsätt äggen, rör om.

Rör ihop till en jämn smet och låt den svälla i några minuter medan våffeljärnet blir varmt.

Smält kokosfett i våffeljärnet.

Grädda våfflorna - cirka 2/3 dl per våffla. 



​

 

​