3 dl mandelmjöl

1/2 dl sötningsmedel ex: sukrin melis/sukett/stevia

1/2 dl proteinpulver m. vaniljsmak
2 äggvitor



Fyllning:
1/2 dl rumsvarmt kokosolja

1/2 dl smör
2 dl sötningsmedel ex: sukrin melis/sukett/stevia
2 äggulor
2 msk kakao

​

 

Alternativt: 

1 skopa Casein proteinpulver

2/3 dl mjölk/mandelmjölk



Topping:

100 gram mörk choklad (gärna sockerfri)

​

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mandelmjöl, sötning, proteinpulver och äggvitor.
Forma till platta kakor på bakplåtspapper och grädda i 10-12 minuter.
Gör fyllningen genom att vispa äggulor och sötning poröst. Blanda i fettet och kakaon och rör till en smet.



Alternativt:

För extra proteinrika biskvier!
Gör hälften utav fyllningen
Blanda casein pulver med smak ex. vanilj, cookie dough, chocklad eller liknande med lite mjölk tills det blir som smet/pudding.
Blanda i proteinpuddingen och fyll ut fyllningen.



Sätt fyllningen på bottenkakorna när de svalnat. Sätt in i kylskåpet.
Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
Doppa eller pensla på chokladen.
Förvara svalt.



​

​