Recept 2 personer:
• Kycklingfiléer
• 1/2 påse Wokgrönsaker
• 1 dl Mathavre
Kryddor: Salt, Peppar

Tillagning

Stek upp kycklingen i olivolja, salta och peppra.
Koka upp mathavren i lätt saltat vatten.
Gör jordnötssåsen under tiden kycklingen steker och mathavren kokar.
Stek up wokgrönsakerna.
Servera med jordnötssås.

​

Jordnötssås:
• 2 dl Ekologiskt jordnötssmör 
• 1 burk (400 ml) Kokosmjölk
• 2 msk Sambal oelek
• Knappt 1 msk Honung
• 1 tsk Chilipeppar
• 1 tsk Vitlökspeppar
• 1 tsk Curry
• 1 msk lime/citron
• 1 skvätt fisksås/fond

Tillagning

Rör om och koka upp alla ingredienser i en kastrull.
Låt sjuda så cirka 40 minuter.
Smaka av med mer fisksås, kryddor och eventuellt honung
Jordnötssåsen kan serveras sval och ska kallna om den ska användas till marinad.



​

Notera: Mängden sås är inte anpassat efter rätten. Du kan därför spara såsen som blir över till annat tillfälle eller som användning vid marinad. Såsen går utmärkt att frysa in.

​