1 dl  dinkelmjöl

1 dl fullkornsrågmjöl

1/2 dl kokosmjöl

1 msk krossade linfrön
100 gram  smör/kokosolja
100 gram  keso naturell



Fyllning:
200 gram  rökt lax
1 rödlök

100 gram bladspenat

Cirka 5 cocktailtomater 
2 st  ägg
1 dl  matlagningsgrädde

1 dl kvarg
dill, finklippt
1,5 dl  riven ost



Tillagning

Pajskal:
1. Blanda samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen. Låt vila ca 1 timme i kylen.

2. Sätt på ugnen på 200 °. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.

Fyllning:
3. Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela över pajskalet. Skiva cocktailtomaterna och rödlöken och lägg dem ovanpå.

4. Blanda samman ägg, grädde, kvarg och ost. Häll över laxen och spenaten och grädda i ugnen ca 25 minuter.

​