Kaloriräkning

Vad är kalorier?
Kalori är en energienhet, precis som watt och Celsius. Man använder det för att mäta värmeenergi. Men när vi pratar om kalorier i mat så räknar vi det i antingen kilokalorier eller kilojoule, förkottas kcal och kj. Ofta när vi talar om kalorier i livsmedel så säger vi bara kalorier när vi egentligen menar kilorkalorier. Eftersom kilo betyder tusen innebär detta att 1 kcal (kilokalorier) = 1000 cal (kalorier) men när vi uttalar oss muntligt så säger man ändå kalorier för enkelhetsskull. 

​

​Förbränning
En vanlig människa förbränner i vila ca 1500 kcal om dagen beroende på kroppsvikt, och detta är så mycket som du förbränner om du i princip bara skulle ligga i sängen eller sitta i soffan hela dagen. Så din energiförbrukning är ju betydligt högre när du räknar in all den fysiska aktiviteten och andra faktorer som påverkar förbränningen. Behovet för ditt intag av energi kan därför skilja sig enormt mycket från dag till dag. Det kan handla om 2000-3500 kcal. Generellt kan man säga att ett underskott (om din energiförbrukning är högre än ditt intag) leder till viktminskning. Medan överskott det vill säga det motsatta leder till viktökning. Med det behöver absolut inte vara det avgörande för ditt BMI (Body Mass Index) med andra ord din kroppssammansättning. Det har också betydelse ifrån vilka näringsämnen energin utvinns ifrån. Allra bäst är när vi har en bra fördelning utav de olika näringsämnena (Protein, Fett och Kolhydrater). Det är här man kan börja spekulera kring hur många energiprocent som ska komma ifrån vad och hur fördelningen ska se ut. Det är just det som talar för vad en viss kosthållning eller diet innebär. Det finns många olika rekommendationer för hur upplägget bör se ut, men det gäller att hitta sin egen balans för det man mår bäst av.

​

Hur mycket och från vad?

Alla är vi olika och har olika förutsättningar. Vissa mår bäst med lite mer av det ena och mindre av något annat och somliga lite mindre av det ena och mer av det andra. Men det gäller att inte glömma bort att vi behöver utav allt!
Visst har antalet kcal vi stoppar i oss betydels för formen och hälsan men väldigt många tänker att istället för att bara äta sunt, räknar de istället kalorier och tar inte hänsyn till något annat. De tänker att de kan äta vad de vill av allt onyttigt så länge de inte äter för mycket. Detta är helt knäppt och kan leda till både sjukdomar och näringsbrist. Många väljer gärna att enbart äta av det som de tycker är gott men bara ytterst lite. Chips, läsk, kakor och godis går ner utan att tänka på att även om det inte överskrider det dagliga intaget av kcal så har sockret och den dåliga kosten annan påverkan på kroppen. Sockret försämrar ämnesomsättningen och blodsockerregleringen (insulinkänsligheten). Hämmar den naturliga fettförbränningen, ger höga blodfetter, täpper igen kärlen och ökar mängden av de dåliga blodfetterna LDL och minska av de goda HDL.
Den dåliga kosten försämrar kroppen i helhet, ger en urfunktionell kropp. Ger inga övriga näringsämnen, enbart energi ”tomma kcal” i en form som kroppen inte är skapad för att inta eftersom den bryts ner i en takt som inte är naturlig för kroppen.
Det går alltså inte bara att ta hänsyn till kalorierna när det handlar om att äta sunt och hålla sig frisk och hälsosam.